パン焼けました


c0076383_16531180.jpg プチプチと泡を発し、
 麹のような香りをたちこめて
 元気なホシノ天然酵母の生種が
 一昨日の夜 無事にできてくれたので
 そのままそれを使ってパンを焼いてみたの。

 そうして昨日の朝、こんな頭が顔を出したよ◎
 まあるいかわいい頭。
 本当は 粗熱がとれるまで冷ましてから
 ビニール袋に入れて4・5時間くらいした状態が
 食べごろだと知っていたんだけど、
 待ちきれずにそのまま食べてみた。
 そしたら たぶん酵母と思われる香りが強くて
 少し食べにくかった。。(笑)
 (慣れたらそれも美味しいのかも?)

 また明けて今朝、
 保存していた残りをトーストして食べたら
 とても美味しかった!
 やはり 何事も少しばかり我慢が必要みたい。


そして 今日も再びパンを焼いています。:)
材料である 天然酵母の生種・水・強力粉・塩・バターを投入し
それらがこねくりまわされている様子をじっと眺めていると すぐにまとまってくる。
その塊がだんだんとまあるくまとまって そのうちびょんびょんとまるで踊っているようになる。
その姿がかわいくてたまりません。。
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by kaoru_kodama | 2008-09-13 13:13 | 絵日記

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-EART-

c0076383_1094974
 オリジナルフルアルバム
 『はじまりのうた』
 2009,12,18リリース
 全10曲 ¥2,310(Tax In)
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c0076383_1094974
 1st mini album
 『二人模様』
 2007.5.13.リリース
 全6曲¥1,000(Tax In)
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-vusik-

c0076383_1094974
『Cinematic scenery
        is here』
 2009.6.24.Release
 TOY'S FACTORY MUSIC
 ¥2,625(Tax In)

HMV
 TOWER RECORDS
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 にて購入可能です。
 (こだまは2曲参加)


-Namy-

c0076383_1094974
『Namy Black』
 2010.6.11.Release
 ¥2,100(Tax In)
(こだまは1曲参加)


-honey side.-

c0076383_1094974
 『花が咲く音』
  ¥1,500(Tax In)

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